アスパラと鶏肉の炒め物

アスパラは根元の固い部分は皮を剥く。ラップで包んでレンジで1分30秒チン。4cmの長さに斜め切り。

鶏肉は1cm幅の細切り。長さは4cm程度に。●を振って、10分置く。
キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶす。

フライパンに油少々引き、アスパラ、鶏肉を入れる。少し炒めたら、酒大さじ1をふり蓋をして蒸し焼きに（2分程度）。
完成☆