ブロッコリーとかぼちゃのマヨサラダ

ブロッコリーとかぼちゃのマヨサラダ
この時期たくさん食べたい、栄養いっぱいのブロッコリーとかぼちゃをサラダにしました。

材料 (4人分)

ブロッコリー
1/2株
かぼちゃ
1/4個
プロセスチーズ
50gくらい
■マヨネーズ
大さじ2
■プレーンヨーグルト
大さじ2
■塩
ひとつまみ
■ブラックペッパー
たっぷり(好みで)

1

かぼちゃは種をとり、皮をところどころむいて2cm角くらいに切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。茎も皮をむいて食べやすく切る。チーズも同じくらいの大きさに切る。

2

たっぷりの湯でかぼちゃとブロッコリーをゆでる。またはラップをしてレンジでチン。

3

ボウルに■を合わせ、かぼちゃ、ブロッコリー、チーズをあえる

コツ・ポイント

マヨネーズだけだともったりするのでヨーグルトで割りました。割合は好みで。マヨネーズを増やす場合は塩を控え目にします。かぼちゃはつぶさずに形が残るほうが好きです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが大好きでよくサラダを作るのですが、ちょっとさっぱり食べたいので。
レシピID : 478633 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

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ヨーグルト入りだからクリーミーだけどさっぱり食べられますね♡美味

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プロセスチーズなくてスライスチーズでしたが美味しかったです!

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