レバーペーストコールスロー
作り方
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1
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キャベツを千切りします。酢またはレモン汁を入れて軽く混ぜ、全体に回します。
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2
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レバーペースト、粉チーズ、わさび、マヨネーズ、あればバジルも一度に投入。手にビニール手袋かポリ袋をはめてよく揉みます
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3
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レバーペーストなどがすべてキャベツとまざったら味見して、物足りない時は塩コショウを足します。
できあがり。
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コツ・ポイント
練りわさびがポイント。レバーペーストのくさみを中和するので、割と重要です。多めに入れてもピリッとして美味しいです!
私はマヨ少なめでチーズたっぷりが好きです。
私はマヨ少なめでチーズたっぷりが好きです。
このレシピの生い立ち
鳥レバーとクリームチーズでレバーペーストを作ってみたら思いのほか大量にできてしまい、パンに塗るの飽きて豆腐やごはんにのせたりしたけど無くならず、一気に消費しようと思いキャベツと和えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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