ごぼうのクミンシード揚げ♡
Description
以前載せてたレシピを載せ直しました。
STimeBlues
作り方
-
-
1
-
ごぼうは洗い5〜6cmに切って細切りにする。
-
-
-
2
-
薄力粉、水、クミンシードを混ぜた中に①のごぼうを入れて混ぜ、少量ずつ油で揚げる。油を切る。
-
コツ・ポイント
つける衣の水の量は普通の天ぷらを揚げるより少し緩めの固さにしてクミンシードがごぼうをまとうようにすると美味しく出来ます。少量ずつ揚げるとごぼう同士がくっつかず上手に出来ます。
このレシピの生い立ち
昔、伯母に教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
STimeBlues
