簡単もっちり♪麻婆くずきり（麻婆春雨風）

Name: 簡単もっちり♪麻婆くずきり（麻婆春雨風）
Yield: ４人分
Ingredients: くずきり（生） 大１袋（４００ｇ）; にら １／２袋; 豚ひき肉 １００ｇ; ○ごま油 大さじ１; ○おろし生姜・にんにく 各小さじ１; ●オイスターソース 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●醤油 大さじ１／２; ●中華だし粉末 小さじ１; ●水 １００ｃｃ

Description

麻婆春雨の春雨→くずきりにチェンジ！
もっちり食感のくずきりがクセになる美味しさです♪♪

梅ミッキー

材料（４人分）

くずきり（生）

大１袋（４００ｇ）

にら

１／２袋

豚ひき肉

１００ｇ

○ごま油

大さじ１

○おろし生姜・にんにく

各小さじ１

●オイスターソース

大さじ１

●砂糖

大さじ１

●醤油

大さじ１／２

●中華だし粉末

小さじ１

●水

１００ｃｃ

作り方

1

フライパンに○を入れて加熱する。香りがたつまで軽く炒める。
2

豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
3

くずきり、にら（４ｃｍ幅にカット）、●を加え、炒め合わせる。
4

くずきりが透き通り、調味液を吸ったら完成。

コツ・ポイント

・調理工程④の仕上げで、火を止める直前にごま油少々をまわしかけると、香りが増して更に美味しいです。

このレシピの生い立ち

くずきりのもっちり食感が好きで、鍋食材以外にも、おかずにアレンジしてみました。

レシピID : 4787072 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/02

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。