必殺仕事人Ⅱ 昆布茶でホタテバター炒め

昆布茶のおかげで美味しい~♪簡単で、お値段もお手軽なボイルのホタテを使いました。お酒のおつまみにどうぞ~♪

材料

ホタテ(ボイル、生食用でも。)
小20個
昆布茶
ほんの ひとつまみ
バター(マーガリン可)
適量(小1程:風味付け)
サラダ油
適量(小2程)
荒引き胡椒
適量(2~3振り)
※あれば、飾りにかいわれやブロッコリー
適量(かいわれ1パック)

1

ホタテに塩昆布を軽く振り、フライパンを温めバターと少量のサラダオイルを入れ、ホタテを入れていためる。

2

こんがり薄くこげ色がついたら、仕上げに荒引き胡椒を振る。

4

ホタテをお皿の中央に盛り、かいわれやブロッコリー(予め塩茹でしておく)、を周りに飾る。

コツ・ポイント

ホタテ自体にもともと塩気があるので、昆布茶はほんの少量をぱらりと振ったら、時間を置かずに炒め始めて下さい。味見して薄いようなら、お塩で調整してね(2008年7月7日、味が少し濃いように感じたので昆布茶の分量を改訂しました)

このレシピの生い立ち

ホタテのバター炒めが大好きな旦那の為につくりました。お手頃価格のボイルしてあるホタテが売っていたので、ホタテのバター焼きが好きな旦那の為に!昆布茶が入ってるので、塩胡椒ではなく「荒挽き胡椒」を最後に入れるだけで美味しくできます♪
レシピID : 478822 公開日 : 07/12/24 更新日 : 13/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/08/22

写真

ホテタ大好き♡昆布茶とバター合いますね!洋食苦手な旦那さんに好評

monemaruku

えりなちゃんいつも有難う♡<(_ _)>♡凄く美味しそう~♪

08/04/23

First tsukurepo mark
写真

ホタテ大好き♡昆布茶との相性もバッチリだね。おいしかった~♪

なつきばぁば

わぁっ♡すごく美味しそうに作って下さって有難うございます♪

ちびたろうキッチン 2008年01月12日 11:12
よべさん、おはようございます~♪
やっと動く気になったのでごあいさつにうかがいました~
ことしも年初めからマイペースなわたしですが仲良くしてくださいね~♪

コメ閉じているのにこちらに来てしまってゴメンナサイ(^^;)
レス不要です~
よべころ 2008年01月12日 17:39
ちびたろうさん、こんばんは♪
久しぶりだね♪^^♪
こちらこそ、マイペースだけど今年も仲良くしてくださいね!
そちらに、お邪魔するね♪