☆寒～い季節はこれ！あったか鶏雑炊☆

Name: ☆寒～い季節はこれ！あったか鶏雑炊☆
Yield: ２人分
Ingredients: ご飯 １．５杯; 鶏肉（もも） ８０ｇ; 卵 2個; 白菜 ２枚; ☆だし汁 ５００ｃｃ; ☆塩 小 ２／３; ☆酒 大 １／２

Description

寒い朝、雑炊で温まりませんか？
朝ごはんは、簡単おいしいが基本！これなら１０分で出来ちゃいますよ♪

愛犬チーズ

材料（２人分）

１．５杯

８０ｇ

2個

２枚

☆だし汁

５００ｃｃ

☆塩

小２／３

☆酒

大１／２

作り方

1

鶏肉は一口サイズに。
白菜は葉と芯に分け、それぞれ５㎜幅くらいに切る。
ご飯は水洗いして、表面のぬめりをとって、ざるに上げておく。
2

☆の材料を鍋に入れ煮立て、鶏肉・白菜を入れてさっと煮る。
3

②の具材に火が通ったら、ご飯を入れてひと煮立ち。
煮立ったところに溶き卵をいれて軽く混ぜて、出来上がり！

コツ・ポイント

「さらっ」と仕上げるために、ごはんを水で洗って、表面のぬめりを落としておきます！
おかまに残ってた「ちょっと黄色くなっちゃったご飯」が美味しく変身しちゃいますよ～♪

このレシピの生い立ち

昔から実家の母が作っていた雑炊です。
うちの母は「ぞうすいの素」を使っていたのですが、素を使わなくてもできないかな～っと思い、千趣会のレシピ「たまご雑炊」をアレンジしてみました！
だし汁の味がしっかりしているとより美味しく仕上がります♪
ちなみに私は福岡の「味の兵四郎・あご入りだし」のだしパックを使ってます！味噌汁もサイコーに美味しいですよ（*＾o＾*）

レシピID : 478878 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24