イカの味噌焼き

イカの味噌焼き
ご飯のおかずにもおつまみにも。

材料

イカ
一杯
☆味噌
小さじ1
☆酒、みりん、しょうゆ
各おおさじ1
一個分

1

イカは腸をぬき、皮をとり、胴体は輪入りに、足は食べやすい大きさに切る。
腸と☆の調味料をまぜる。

2

少量の油をひいたフライパンでイカをいため、ひがとおってきたら☆をまぜ、汁気がなくなるまで煮詰める

3

さらに盛り、卵黄をのせる。
大根の葉があればちらす。

コツ・ポイント

わたが分離しますが気にしない。

このレシピの生い立ち

ちょっと味が濃かったので、卵黄を加えて大正解。
レシピID : 478889 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

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