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豆腐を軽く水切りし、一口大に切ります。
水切りを終えた豆腐にサラダ菜を一掴み載せます。その上にマヨネーズをのせます。私はマヨネーズが好きなのですが、量を減らすためにチューブで網目のようにのせました。
醤油とわさびを他の器でサッと混ぜ合わせます。それをマヨネーズの上に垂らしたら出来上がりです。