厚揚げのブナピーあんかけ

麺つゆを水と酒少々で好みの味に薄めて煮立たせ、ほぐしたブナピーを入れて煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

魚焼きで厚揚げを好みの焼き具合に焼く。(5分～8分位)

厚揚げの上から餡をかけて大根おろしとおろししょうがをのせて出来上がり。