香ばし簡単♪ローストチキン

香ばし簡単♪ローストチキン
迫力満点でゴーカなのに意外と簡単♪オーブン長いので焼いてる間にパーティー準備で効率的です!

材料 (1羽(2kg))

丸鶏(中抜き)
1羽(今回のは2kg)
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1本
醤油・みりん
各約大3

1

鶏は周り・中を水で軽く洗う。玉ねぎ・セロリは1cm角に切り、塩・コショウをふってしばらく置く。

2

鶏の中に1のセロリ・玉ねぎを詰め、お尻・首からもれないよう爪楊枝で留めておく。周りにフォークで何ヶ所か穴をあける(味をしみこませやすくする為)

3

2の周りにおろしにんにく→醤油→みりんを手ですりこみ、2Hほどおく。オーブンは200度に予熱しておく。

4

鶏の足を(見栄え良いように)紐などでしばり、アルミホイルかけて200度で1H15分程焼く。チキンの周りにハーブとか添えるとグッと感じよくなります^^

コツ・ポイント

ウチのオーブンが強いのか、ホイルずっとかけたままでも立派な焦げ目がつきましたが、様子見て焼き色は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

クリスマスと言えばローストチキン!!と思って。中にセロリを入れたいけど家族の半数セロリ嫌い・・・少しでもごまかそうと周りを照りやき風にしてみました。
レシピID : 479184 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」