ちょっと贅沢？ガーリックベーコンサラダ♪

レタスは２ｃｍ幅の食べやすい大きさに切る。ベーコンは１㎝幅に切る。にんにくは２～３mmにスライス。クルミは１粒を６等分程に刻む。プロセスチーズは７mm角程の大きさに切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でておく。

大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンが少しカリッとしてくるまで炒める。そこににんにくを加え焦がさないように炒める。クルミも入れて更に軽く炒め、醤油を加えて混ぜる。火を止めて、１分弱ほど置いて少しだけフライパンの熱を取ります。

２のフライパンにレタスとブロッコリーを加え、フライパンのオイルをよく絡ませる様に混ぜる。素早く、熱でレタスがしなしなになってしまわない様に。※必ず火を止めた状態で！　チーズとフライドオニオンもパラパラと加えて軽く混ぜたら出来上がり♪