ちょっと贅沢?ガーリックベーコンサラダ♪
作り方
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1
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レタスは2cm幅の食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。にんにくは2~3mmにスライス。クルミは1粒を6等分程に刻む。プロセスチーズは7mm角程の大きさに切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でておく。
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2
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大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンが少しカリッとしてくるまで炒める。そこににんにくを加え焦がさないように炒める。クルミも入れて更に軽く炒め、醤油を加えて混ぜる。火を止めて、1分弱ほど置いて少しだけフライパンの熱を取ります。
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3
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2のフライパンにレタスとブロッコリーを加え、フライパンのオイルをよく絡ませる様に混ぜる。素早く、熱でレタスがしなしなになってしまわない様に。※必ず火を止めた状態で! チーズとフライドオニオンもパラパラと加えて軽く混ぜたら出来上がり♪
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4
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お皿に盛りつけ、お好みで粗挽き黒コショウやパルメザンチーズをふりかけて食べて下さい♫
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コツ・ポイント
ベーコンはカリッとしてくるまでしっかり炒める。でも焦がさないでね^^ レタスとブロッコリーをフライパンに入れる時は絶対火は消した状態でお願いします。炒める訳ではないので♪ サニーレタスの葉は一番外側の大きな葉で3枚程。それより小さめの場合は4枚ほどです。大きさによって合わせて下さいね♪
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんでのお気に入りサラダを再現したものです♪かなり近づいたのでレシピUPしてみました^^
レシピID : 479211
公開日 : 07/12/25
更新日 : 10/04/23
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年12月23日
2020年8月22日
2019年8月22日
嬉♡素敵なつくれぽを本当に有難うございます!( *´︶`*)
2017年6月18日
めっちゃ美味そう~!お店みたいです^^褒められ嬉♡有難う!