ちょっと贅沢?ガーリックベーコンサラダ♪

ちょっと贅沢?ガーリックベーコンサラダ♪
我が家ではいつもよりちょっと贅沢なサラダ♡カリッと炒めたベーコンとニンニクから出た旨みたっぷりオイルをフライパンで絡ませ作ります♪ クルミも入って食感も楽しめるサラダ♡ 大皿でボリュームたっぷり盛り付ければおもてなしにも使えるかも♪

材料 (3人分位)

サニーレタス又はグリーンリーフレタス
大きい葉で4~5枚分
ブロッコリー(お好みで)
2分の1株
ベーコン
3枚
2片
クルミ
6粒
プロセスチーズ
30g程
フライドオニオン
適量
醤油
大さじ1杯
大さじ2杯
パルメザンチーズ(お好みで)
適量

1

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レタスは2cm幅の食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。にんにくは2~3mmにスライス。クルミは1粒を6等分程に刻む。プロセスチーズは7mm角程の大きさに切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でておく。

2

大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンが少しカリッとしてくるまで炒める。そこににんにくを加え焦がさないように炒める。クルミも入れて更に軽く炒め、醤油を加えて混ぜる。火を止めて、1分弱ほど置いて少しだけフライパンの熱を取ります。

3

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2のフライパンにレタスとブロッコリーを加え、フライパンのオイルをよく絡ませる様に混ぜる。素早く、熱でレタスがしなしなになってしまわない様に。※必ず火を止めた状態で! チーズとフライドオニオンもパラパラと加えて軽く混ぜたら出来上がり♪

4

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お皿に盛りつけ、お好みで粗挽き黒コショウやパルメザンチーズをふりかけて食べて下さい♫

コツ・ポイント

ベーコンはカリッとしてくるまでしっかり炒める。でも焦がさないでね^^ レタスとブロッコリーをフライパンに入れる時は絶対火は消した状態でお願いします。炒める訳ではないので♪ サニーレタスの葉は一番外側の大きな葉で3枚程。それより小さめの場合は4枚ほどです。大きさによって合わせて下さいね♪

このレシピの生い立ち

パスタ屋さんでのお気に入りサラダを再現したものです♪かなり近づいたのでレシピUPしてみました^^
レシピID : 479211 公開日 : 07/12/25 更新日 : 10/04/23

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

17/06/18

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オシャレサラダ!と褒められました。シンプル材料で作りやすいです

ar0

めっちゃ美味そう~!お店みたいです^^褒められ嬉♡有難う!

17/05/06

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なにこれ美味しい!ベーコン足りずハム追加!味見とまらんー

ゆちょちょっ

とっても美味そう~!わ~何て嬉しいの^^良かったよ♡有難う!

16/02/28

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このサラダ美味しいです〜♡大好きな味付け!おしゃれサラダ嬉しい♪

komugiko4

わ~!嬉し過ぎます♡私も久々に作って食べたい~^^有難う!

15/07/13

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写真間違えたの送ってます。こっちが本当です。メチャうま大感謝です

さきひなのママ

凄く素敵~!とっても美味そう♡わ~感激!良かった^^有難う!

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