ちょっと贅沢?ガーリックベーコンサラダ♪

ちょっと贅沢?ガーリックベーコンサラダ♪

Description

我が家ではいつもよりちょっと贅沢なサラダ♡カリッと炒めたベーコンとニンニクから出た旨みたっぷりオイルをフライパンで絡ませ作ります♪ クルミも入って食感も楽しめるサラダ♡ 大皿でボリュームたっぷり盛り付ければおもてなしにも使えるかも♪

材料 (3人分位)

サニーレタス又はグリーンリーフレタス
大きい葉で4~5枚分
ブロッコリー(お好みで)
2分の1株
ベーコン
3枚
2片
クルミ
6粒
プロセスチーズ
30g程
フライドオニオン
適量
醤油
大さじ1杯
大さじ2杯
パルメザンチーズ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは2cm幅の食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。にんにくは2~3mmにスライス。クルミは1粒を6等分程に刻む。プロセスチーズは7mm角程の大きさに切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でておく。

  2. 2

    大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンが少しカリッとしてくるまで炒める。そこににんにくを加え焦がさないように炒める。クルミも入れて更に軽く炒め、醤油を加えて混ぜる。火を止めて、1分弱ほど置いて少しだけフライパンの熱を取ります。

  3. 3

    写真

    2のフライパンにレタスとブロッコリーを加え、フライパンのオイルをよく絡ませる様に混ぜる。素早く、熱でレタスがしなしなになってしまわない様に。※必ず火を止めた状態で! チーズとフライドオニオンもパラパラと加えて軽く混ぜたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    お皿に盛りつけ、お好みで粗挽き黒コショウやパルメザンチーズをふりかけて食べて下さい♫

コツ・ポイント

ベーコンはカリッとしてくるまでしっかり炒める。でも焦がさないでね^^ レタスとブロッコリーをフライパンに入れる時は絶対火は消した状態でお願いします。炒める訳ではないので♪ サニーレタスの葉は一番外側の大きな葉で3枚程。それより小さめの場合は4枚ほどです。大きさによって合わせて下さいね♪

このレシピの生い立ち

パスタ屋さんでのお気に入りサラダを再現したものです♪かなり近づいたのでレシピUPしてみました^^
レシピID : 479211 公開日 : 07/12/25 更新日 : 10/04/23

このレシピの作者

れっさーぱんだ
いつもありがとうございます♡


「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本出版

調理師免許有り

自分なりに簡単低コストなお菓子やパンを考えるのが好き♪
レシピ見直しする事あります

ブログ
http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/
インスタグラム
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
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2021年12月23日

早めのクリスマスに☆手軽にオシャレな1品ができました(^^)

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2020年8月22日

美味しくできました!ありがとうございます。

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2019年8月22日

激うまサラダ!!ありがとうございます。リピします!

嬉♡素敵なつくれぽを本当に有難うございます!( *´︶`*)

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2017年6月18日

オシャレサラダ!と褒められました。シンプル材料で作りやすいです

ar0

めっちゃ美味そう~!お店みたいです^^褒められ嬉♡有難う!