材料3つ♪卵なしの簡単プチコロッケ

材料3つ♪卵なしの簡単プチコロッケ

Description

パンクしにくい簡単プチコロッケです♪
おやつに、おつまみに、お弁当に。
卵を使わないのでアレルギーでも大丈夫!

材料 (約20個分)

ジャガイモ
2つ
小麦粉
適量

作り方

1

ジャガイモはよく洗い皮をむいて
適当なサイズのみじん切りに。

2

耐熱皿にジャガイモを入れて
レンゲ1杯分の水を入れたら
ふんわりとラップをして6分加熱。

3

ラップを剥がしてジャガイモを潰しつつ
コンソメキューブを砕きながら入れる。
全体に味が馴染むようによく混ぜる。

4

ティースプーン1杯分程度を手のひらで転がし丸め、
小麦粉をまぶす。

5

180度程度の油できつね色になるまで揚げれば完成♪

6

お好みでチーズやバジル等
味を変えてお楽しみください♪

小麦粉の代わりに
片栗粉を使用しても
食感がかわり楽しめます♪

コツ・ポイント

ジャガイモがまだ硬い時は
レンゲ1杯分水を足してから
数分ずつ加熱してください。

小麦粉をまぶす時は
ジップロックやタッパーに
小麦粉を入れて
その中に丸めたジャガイモを
数個ずつ入れて振れば
散らかりにくくお子様も
お手伝いできます♪

このレシピの生い立ち

パン粉の油っぽさが苦手で
コロッケを食べてくれない息子。
ならば小さくしてパン粉無しにしたら
どうだろうと作ってみたら大成功!
レシピID : 4792766 公開日 : 17/11/06 更新日 : 17/11/06

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