長芋フライ

長芋フライ

Description

生で食べるのが飽きた長芋を美味しく変身!

材料 (2〜3人分)

1本
適量
少々

作り方

1

長芋をお好きな形に切る。
スティックでも乱切りでもなんでもok!

2

フライパンにサラダ油を熱し、長芋を揚げます。
揚げ焼きできるくらいの少なめの油で大丈夫です。

3

くっつかないように全面に綺麗に焼き色をつけ、カリカリになったらお皿にあげて油を切ります。

4

お好きな味付けをして完成!
私は定番の塩味がすきですが、コンソメ、カレーなどもいいですね。

コツ・ポイント

油は多量になくても揚げ焼きできる程度で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

長芋を沢山もらってとろろは飽きたのでなにかいい方法はないかなと思い作ったのが始まり。
今では定番です!
レシピID : 4793018 公開日 : 17/11/06 更新日 : 17/11/06

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