長芋フライ

長芋をお好きな形に切る。
スティックでも乱切りでもなんでもok!

フライパンにサラダ油を熱し、長芋を揚げます。
揚げ焼きできるくらいの少なめの油で大丈夫です。

くっつかないように全面に綺麗に焼き色をつけ、カリカリになったらお皿にあげて油を切ります。