1人分 白菜たっぷりとんぺい焼き風
jun120121
作り方
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1
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白菜を芯と葉に分けて細切りにします
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2
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油を引いたフライパンで白菜を芯、葉の順に炒め塩こしょうを軽く振り一旦取り出します
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3
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水が出るのでざるに上げておきます
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4
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同じフライパンに卵を割り入れ砂糖と塩を加えて
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5
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箸でよく混ぜてから火を着けます
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6
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卵が焼けてきたら手前にチーズを散らし
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7
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その上に白菜を広げます
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8
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フライ返しで二つ折りにして完成です
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9
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味付けはお好みで
今回はお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔、辛子です
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コツ・ポイント
白菜と卵に下味を付けるのがポイントです
このレシピの生い立ち
大きな白菜が安かったので
jun120121
