まいたけとツナのパスタ
作り方
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1
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たっぷりのお湯(水1Lに対し塩10g(分量外))でパスタをアルデンテに茹で、ザルにあけてお湯を切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱して溶かし、まいたけを入れて火が通るまで炒める。
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3
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ツナ、ツナ缶オイル、白ワインを加え、塩コショウで味を整える。
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4
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お湯を切ったパスタを加えて混ぜあわせる。
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コツ・ポイント
具材は炒めすぎると水分が飛んでパサパサになるので、ほどほどに。
このレシピの生い立ち
まいたけが残ってたんで、何かパスタでも、と。
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