万能★ねぎみそ★

万能★ねぎみそ★
ご飯にのっけたり、お肉の味付けに使ったり、なにかと使えそうな予感♡

材料 (100gくらい?)

長ネギ
1本
みそ
大さじ2
大さじ1/2
大さじ1
白ゴマ
適宜

1

長ネギをみじん切りにする。

2

ちっちゃいフライパンにごま油を熱して、ねぎを炒める。しな~っとなったら、みそ&だし汁(水でも可)を加えて練り練りしながら煮詰める

3

焦げそうなくらいまでになったら、仕上げに白ゴマを混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

ねぎ1本に対しての分量なので、多めに作るときは、ねぎの本数だけ掛けてやってください。若干、焦げるくらいが私は好きです。

このレシピの生い立ち

いただきもののねぎが、しなびていく~(^o^;)って時に職場の受付にあった本に載ってたレシピ…少々アレンジさせてもらいました(*^^)
レシピID : 479520 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」