ブリのカラッと揚げ
Description
しっかり下味をつける事で、ご飯もすすみます。
クックHISLBE☆
作り方
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1
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ブリの切り身を半分に切る。
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2
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ポリ袋に下味の調味料を入れ、切り身も入れて2時間程おく。
前日や朝にすれば、もっとしっかり味が染み込みます。
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3
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ザルにあけ汁気を切ったブリに片栗粉をまぶす
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4
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180°〜190°の油で揚げる
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5
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お皿に盛り付け、大根おろしと小葱を乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回は「骨抜き冷凍ブリ」を使いました。もちろん新鮮な切り身でも美味しく出来ます！にんにく、しょうがなどは皆さんのお好みで味付けして下さいね。
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼き以外のレシピを考えました。
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