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レシピ2

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Description

ふわふわもちもち、ちぎりパン✨

材料 （ちぎりパン9個、ウインナーパン４個）

強力粉
500㌘
練乳
大さじ３
牛乳
380㏄
三温糖
大さじ３
バター
40㌘
塩
６㌘
ドライイースト
６㌘

作り方

  1. 1

    写真

    すべての材料をHBに投入。
    生地作りスタート✨

  2. 2

    ９等分にします。
    100㌘ずつ。
    あまった生地はウインナーパンに‼

  3. 3

    固く絞った濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム✨

  4. 4

    ベンチタイム終わったら、

    中に
    あんこや、クリームチーズ、カレー(あまりものを小さく冷凍しておく)、ジャムも良し。

  5. 5

    写真

    40度で40分二次発酵。
    発酵終わったら、溶き卵ぬります♪

  6. 6

    写真

    170度で15分焼いて
    出来上がり♪

  7. 7

    写真

    もっちもちふっくりちぎりパン✨

  8. 8

    写真

    びっくりするくらいの
    美味しさ♡

コツ・ポイント

ベンチタイムと二次発酵はしっかりすること＼(^_^)／

このレシピの生い立ち

義母からむかーしのHBを譲り受け、ずっとずっと作りたかったパン。
いろいろ思考錯誤して作ったちぎりパン！
ほんと美味しくて、翌日はしっとりもちもち♪
レシピID : 4795714 公開日 : 17/11/08 更新日 : 17/11/08

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