【超簡単で激ｳﾏ】変わりﾀﾚの釜揚げ素麺

材料↑

そうめんを茹でる。 （釜揚げで食べるので、ちょっと茹で加減はいつもより控えめがいいかもしれません）

つけだれを作る。 まず、めんつゆ（3倍濃縮、ストレート等）をつけ麺用に普通に作る。【このとき麺つゆは冷たくてOKです】 そこに、鷹の爪を1本分くらい輪切りにしたものを投入。ごま油、ｶﾞｰﾘlｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを適量投入。

お好みにより、そうめんを茹でる際に、肉団子などを一緒に入れると更に美味しいです。
めんつゆは冷たいまま食べていても、釜揚げそうめんを食べるうちに次第に熱くなってきます。