ザ・照り焼きソースの画像

Description

焼き鳥や肉巻きに合うたれを研究した、私の自信作!
どうぞ、お試しあれ

材料

醤油
100cc
本みりん
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料の量は、あくまで目安で、醤油と本みりんを1:1の割合で鍋に入れ、半分になるまで弱火煮詰めていきます

  2. 2

    たれの量が半分になると、上記の写真のように細かい泡が全体に出てきます
    ハイ、完成!

コツ・ポイント

みりんは本みりんに限ります。
シンプルな素材ですが、これが一番おいしいたれになると思います。
強火だと苦くなるので、弱火で煮詰めてください。
冷蔵庫で、1か月くらい持ちます。

このレシピの生い立ち

焼き鳥、つくね団子、肉巻きなどを美味しく食べたくて・・・
よかったら、レシピID : 4795661「えのきの肉巻き」も、見てください。
レシピID : 4797580 公開日 : 17/11/09 更新日 : 17/11/09

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