木綿豆腐のキーマカレー.
Description
好きな野菜をみじん切りにして、木綿豆腐で炒めて、カレー粉入れて終わりです(^^)
材料
(2人分)
1/2パック
1/2個
1/2個
1/2個
1/4本
1/2パック
3本
ジャワカレーカロリーオフ
1袋
カレー粉(赤缶)
小さじ1
ニンニクチューブ
2cm
クミン
適量
塩胡椒
適量
ケチャップ.中濃ソース.オイスターソース
各小さじ1
作り方
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1
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木綿豆腐をパックから出し、クッキングシートとで包み、水気を切る。
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2
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野菜はお好みの大きさに切る。
小さく切ると火の通りが早くなります。
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3
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フライパンに油•ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。その後、玉ねぎを入れ透明になったら残りの野菜を入れて炒める。
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4
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全体的に火が通ったら塩胡椒•水を切った木綿豆腐を入れて、木綿豆腐がひき肉のようになるように崩しながら炒める。
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5
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汁気が出てきたところでカレー粉類を入れて炒める。ここでまだ野菜が固ければ50mlぐらいの水を入れ、野菜を柔らかくする。
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6
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味を見て物足りない場合は、ケチャップ•中濃ソース•オイスターソースを小さじ1ずつ加える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ヘルシーにひき肉を使わず、木綿豆腐で満足感を得られるように作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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