しらすと小松菜の塩焼きそば
作り方
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1
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冷凍したしらすを解凍しとく。小松菜は食べやすい長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
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2
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サラダ油でにんにくを軽く炒めて、小松菜を入れて、炒めて、焼きそばを加えて、お水と料理酒を入れて、ほぐしながら、炒める。
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3
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焼きそばと小松菜が柔らかくなったら、しらすを入れて、さらに炒めて、塩と胡椒で味付けする。
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4
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味見して、出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉や魚介類でも美味しい焼きそばに作れます。お野菜は好きな野菜ならなんでもオーケーです。
このレシピの生い立ち
家にある小松菜としらすをアレンジして、カルシウム豊富なメニューを作ってみました。
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