豆苗のアンチョビ炒め

豆苗は４センチくらいの長さに切る。
フライパンにボーソー米油、おろしニンニクを入れ弱火にかける。

ニンニクの香りがしてきたら、アンチョビペーストと豆苗を入れてさっと炒める。

豆苗にまんべんなく油がからまったら、味見をして塩とこしょうで味をととのえたら出来上がり。