ドライトマト入りレバーペースト♪紅茶仕立
あさごー
作り方
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1
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◯の材料を全てビニール袋に入れ、1時間くらい冷蔵庫で置く
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2
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その間にドライトマトを作る。
ミニトマトはヘタを取り半分に切って切り口を上にして並べ
塩と黒胡椒とオリーブオイルをかける
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3
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160度のオーブンで30分から40分程度焼く
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4
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濃い紅茶、60ccを作って置く
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5
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鍋に1の汁気を切ったものと、濃い紅茶60ccとドライトマトとオリーブオイル適量を入れて、レバーに火が通るまで煮る
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6
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鍋からローリエだけ取り出して、ミキサーで混ぜペーストにする
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コツ・ポイント
トマトの種を取るとより滑らかになります。
このレシピの生い立ち
レバーペーストを紅茶で煮ると美味しいか、試してみました。野菜の甘みが欲しく、ドライトマトも入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あさごー
