ほんのり香る♥紅茶ごはん✖エビチリ
snow☆fire
作り方
-
-
1
-
【紅茶ごはん】
-
-
-
2
-
お米1合を、1合を炊く分量の紅茶を使い炊く
-
-
-
3
-
【エビチリ】
-
-
-
4
-
むき海老(小)6尾の水分をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶす。(冷凍むき海老を解凍して使うと簡単)
-
-
-
5
-
フライパンに油を敷き、海老を両面焼く
-
-
-
6
-
刻んだミニトマト(赤 4個分)、ケチャップ(大1)、チリソース(大1)を入れて、絡めて焼く
-
-
-
7
-
【盛り付け】
-
-
-
8
-
“紅茶ごはん”…ドーム型に盛り付け、中心に5cmほどの窪みをあける
-
-
-
9
-
紅茶ごはんの窪みに“エビチリ”を投入し、刻んだミニトマト(赤&黄)をトッピング
-
-
-
10
-
焼いた“ししとう”を盛り付ける
-
-
-
11
-
【完成】
-
コツ・ポイント
ジャスミンティで炊くことがあることをヒントに、大胆に紅茶でご飯を炊きました(;゜∇゜)……ほんのり香る発色のよいご飯が炊けました！
このレシピの生い立ち
COOKPADの「紅葉✖トマト」レシピの応募を見て試作しました(//∇//)……♥【JDからのコメント】 ほんのちょっと紅茶の香りがするけど、ピラフみたいな感じで海老チリとも合います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
snow☆fire
