紫芋&安納芋☆staubでほっこり焼き芋
Description
安納芋と紫芋の焼き芋です。staub焼き芋はトースターやオーブンより短時間にできますよ！
misumisu07
材料
（staub Wa-NABE(Mサイズ)）
3本
作り方
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1
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薩摩芋は皮ごとタワシで洗います。
今回は上から安納芋、紫芋、(一番下は名前を忘れてしまったのですが黄金千貫かな？)
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2
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濡れたまま1つずつオーブンシートかアルミホイルに包みます。
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3
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staubに詰め込みます。
使ったのはWa-NABEのMサイズです。
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5
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15〜20分ほど経ったら薩摩芋を裏返します。
再び蓋をして更に15〜20分ほど、甘い香りがしてくるまで蒸し焼きにします。
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6
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火を止め蓋をしたまま15〜20分蒸らします。
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7
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出来上がり。
＊薩摩芋のサイズによって加熱時間は変わります。
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8
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オーブンで作る場合は250度で1時間ほど(薩摩芋の大きさによって焼き時間は変わります)
その後30分ほど庫内で蒸らします
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9
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トースターの場合は1300wで1時間ほど。
こちらも同様に30分ほど庫内で蒸らします。
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10
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熱々をぜひ！(触ってみて柔らかければ出来上がりですがわかりにくければ竹串でチェックしてください)
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コツ・ポイント
薩摩芋は丸ごと、弱火でじっくり火を入れていくと甘味が増します。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/11/11/151702
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このレシピの生い立ち
staub公式ページを参考にしました→http://media.zwilling.jp/3800
いつもはトースターやオーブンで作っている焼き芋をstaubで。
いつもはトースターやオーブンで作っている焼き芋をstaubで。
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