副菜に♪アボ&ポテのガーリック炒め

副菜に♪アボ&ポテのガーリック炒め
お子がアボカドの青臭さが苦手。。。
これなら 青臭さも消えて 美味しくいただけます。
にんにくの香りが食欲をそそります!

材料

アボカド
中1個
冷凍ポテト
皮付きタイプ 10本ぐらい
小さじ2
醤油
小さじ1
 
適量
春巻きの皮
1枚

1

春巻きの皮を半分に切り さらに5mm程度の短冊状に切っておく。
にんにくは薄くスライス
アボカドは皮をむいて1.5cm角に切っておく。
冷凍ポテト、春巻きの皮を揚げておく。ポテトは三等分に切る、

2

フライパンにオリーブ油、にんにくを加え、匂いが出るまで熱し アボカドをさっといためる。あまり加熱すると くずれるので 少しでいい。
ポテトをいれ アボカドとからめて 醤油を加え 火を止める。

3

揚げた春巻きの皮をのせ 出来上がり!
温かいうちにどうぞ!

コツ・ポイント

加熱しすぎは よろしくない。
さっとでいい。 にんにくの香りをつけばいい。 それくらいでOK!

このレシピの生い立ち

アボカドの青臭さが嫌いな子供達。 じゃ炒めてしまえ!っと。。。。
ちょうどいい固さのアボカドで やってみてください。
 
レシピID : 480049 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」