詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

揚げずに揚げ出し豆腐風焼き厚揚げ(困惑

揚げずに揚げ出し豆腐風焼き厚揚げ(困惑の画像

Description

既に揚げられている厚揚げを焼いて揚げる事なく揚げ出し豆腐のようなものをでっち上げましょう

材料

厚揚げ
一枚
めんつゆ
適量
大根おろし
適量
生姜
適量
薬味ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    絹厚革命を使います

  2. 2

    写真

    中火で片面3分づつくらい。菜箸でつついてカリっと焼けてたらokです

  3. 3

    焼いてる間に大根おろしを用意しときましょう
    皮などむかなくてもおろしてしまえばよろしい

  4. 4

    写真

    ちょっと焼きすぎですね。
    時間があれば弱火でじっくり焼くと見た目もそれっぽくなります

  5. 5

    写真

    焼きあがったら厚揚げはまな板におろして、そのままフライパンに天つゆの薄さ(ボトルに書いてある)にしためんつゆを入れます

  6. 6

    写真

    四つ切にして器に盛ってつゆをかけて大根おろし乗せて生姜のせてねぎかけて完成

コツ・ポイント

絹厚革命が塩梅よく仕上がりますが、薄皮系で柔らかさを主張してるタイプの厚揚げならそれなりに仕上がると思います
形がしっかりした硬いタイプだと、口当たりがごわごわしてうまくないです

このレシピの生い立ち

揚げ出し豆腐はめんどくさいので
レシピID : 4800545 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
RGBじぇねしす
揚げずに揚げ出し豆腐風焼き厚揚げ(困惑
by RGBじぇねしす