柿とカブのサラダ

葉野菜はお好みのものでOKですが、味の濃いもの、苦味があるものが合うと思います。柿に甘みがあるのでドレッシングは少し酸っぱめです。酸っぱいのが苦手な場合、ハチミツを小さじ１程度加えるか、ビネガーの量を減らしてください。

柿をたくさんいただいたので。