☆軟骨までホロホロ!手羽元の煮物☆

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Description

圧力鍋で軟骨までやわやわ。身もホロホロです。調味料はなんとお醤油だけ♥️

材料

お好きな本数で
1/2〜1本
醤油
手羽元3本に大さじ1目安

作り方

  1. 1

    圧力鍋に手羽元、かぶるくらいのお水とお醤油をいれて40分加圧。

  2. 2

    自然に減圧されるのを待つ。蓋がとれたら、大根を入れて1分加圧。火を止めてそのまま待つ。

  3. 3

    写真

    状態をみて、薄ければ少し醤油を。少し煮詰めるとさらに味が染みます。

  4. 4

    たったこれだけです♥️

コツ・ポイント

シンプルにお醤油だけの味付けでも手羽元から美味しいだしが出ます♥️

このレシピの生い立ち

手羽元に焼き目をつけたり、いろいろ調味料いれたりもしましたが、シンプルに何にもしなくても十分美味しいことがわかりました!
臭み取りにしょうが、ネギも試しましたが、なくても大丈夫です(^^)
騙されたと思って、シンプルに作ってみてください♪
レシピID : 4801918 公開日 : 17/11/12 更新日 : 17/11/12

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