翌日もしっとりとろとろ☆マカロニサラダ

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Description

時間がたった時のパサつきを抑え、翌日も美味しく食べられるマカロニサラダを目指しました。

材料 (3~4人分)

1/2本
2枚
1個
●マヨネーズ
大5
●塩
小1/4
●はちみつ
小1
●酢
小2
●こしょう
少々
オリーブオイル(サラダ油でも)
大1

作り方

  1. 1

    卵をよく洗い、鍋に、卵がかぶるくらいの水を入れ、火にかける。
    沸騰後、10分茹でて氷水にとる。

  2. 2

    卵を茹でた熱湯に塩(分量外)を加え、マカロニを袋の表示通りに茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら水けを切り、熱いうちにオリーブオイル(またはサラダ油)であえておく。

  4. 4

    きゅうりは薄く切り、塩少々(分量外)をまぶして5分ほど置き、絞って水けを切る。

  5. 5

    ハムは半分に切り、3mm幅の千切りにする。
    茹で卵の殻をむき、粗みじん切りにする。

  6. 6

    ●をすべてボールなどに入れて、よく混ぜる。
    全ての具材とあえて出来上がり。

  7. 7

    味が決まらないときは、少しずつマヨネーズを増やすといい感じです。

コツ・ポイント

ソースは多めです。
お好みであえる量を調節してください。

このレシピの生い立ち

時間がたってパサついてしまうマカロニサラダ、市販品のようにとろとろの状態を保てないかと試行錯誤しました。
ヨーグルトのおかげで、味もさっぱり仕上がりました。
翌日、味がなじんでさらにおいしいかも!?
レシピID : 4803028 公開日 : 17/11/13 更新日 : 17/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (20人)
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honeybo
マヨネーズは半量にしました。やはり作りたてがトロトロで美味しかったです♪
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ぁみぁみ
ソーストロトロでおいしい上に、ヨーグルトでカロリーのおかげでマヨ量減らせてうれしいです!
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パンダおやじ
翌日もしっとりしていて、美味しいです。
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あさここなっつ
茹ですぎたパスタを使いました。 さっぱりとろとろですね!