もっちり☆ふらい焼き(行田フライ)
ならゆみこ
作り方
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1
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米粉、小麦粉、水、卵を泡立て器で良く混ぜる。(米粉を入れるともっちり出来る)
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2
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ネギ、キャベツは細かく切る。
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3
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イカフライは、ビニールに入れ、砕いておく。
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4
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、生地をおたま山盛り一杯分入れ、広げる。2の野菜半分と、3を半分ずつ乗せる。
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5
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4の上に1の小麦粉を大さじ1かけ、ひっくり返す。(フライパンの蓋に滑らせると綺麗に返せる)
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6
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皿に盛り、ソースとマヨネーズをかける。青海苔、かつお節をかけても美味しい。
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コツ・ポイント
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
このレシピの生い立ち
お祭りで、行田フライを食べて美味しかったから作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ならゆみこ
