タコとトマトの冷たいそうめん

トマトソースをよく冷やすのがおいしくいただくポイントです。トマトソースは、パンにもよく合いますし、塩分を控えればそのままトマトサラダになります。蒸しダコはさっと茹でると、余分な水分が取れてさらにおいしいです。

タコ焼きや、刺身、サラダと日ごろからなじみのあるタコです。
今回は夏にぴったりの、そうめん、トマトと組み合わせて、冷たいサラダ風のそうめんにしました。旬の食材たっぷりで、食欲のないときでも食べたくなる一品です。