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豚肉は食べやすい大きさ、小松菜は5cmの長さ、ショウガはせん切りにそれぞれ切る。
フライパンにごま油を入れて中火で豚肉を炒め、焼き色がついたら野菜とAを加えよく混ぜ合わせる。
2にフタをして、弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。