くさやのお茶漬け
Description
やみつきになる予感、くさやで作るお茶漬けはまた格別
材料
(2人分)
作り方
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1
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くさやは焼いてから身をほぐし、醤油をかるく絡める。
*焼きくさやの場合は、焼かなくてもOK
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2
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器に熱いご飯を盛り付け、くさやをのせてだし汁をかける。さらにわさび、白ゴマ、焼き海苔、ミツバをのせる。
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コツ・ポイント
・だしと薬味をたっぷり加えることでくさやのうま味が引き立ちます。
・だし汁はカツオ、コンブの他にほうじ茶や煎茶などお好みで。
・トッピングはお好みで。
・だし汁はカツオ、コンブの他にほうじ茶や煎茶などお好みで。
・トッピングはお好みで。
このレシピの生い立ち
焼くことでくさや特有のにおいが出ますが、やはり焼きたてが一番おいしいです。