大根菜 カブ菜 ナッツサラダ さっぱり
ともぞーきっちん
作り方
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1
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大根菜、カブ菜は砂をよく洗い落とし、IR8でスタート。カタカタしたら裏返して蓋を閉め火を止め、余熱で火を入れる。
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2
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5分ほどしたらよく絞り、5.6ミリにカット。
ナッツは粗めに砕く。もやしは浄水に15分つけてから無水でさっと茹でる
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3
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ナッツ、調味料をボールに混ぜておき、水気を切った野菜を入れよく混ぜる。
お好みで、塩胡椒で味を整える。
冷めたら完成！
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コツ・ポイント
シャキッとするくらいにさっと茹でるのがポイント。
水気をよく絞り、温かいうちに混ぜることで、冷めたら味が馴染みます。
水気をよく絞り、温かいうちに混ぜることで、冷めたら味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
大根菜のいろんなアレンジを考えていて、砂糖を使わずヘルシーなものを、と思い作りました^ ^
ともぞーきっちん
