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生姜焼き

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Description

ソースにこだわりすりおろした人参、玉ねぎ、生姜、にんにくで作ったソースで生姜焼きをつくったのでごはんがすすみます！

材料 （4人前（豚ロース320g使用））

豚ロース 生姜焼き用
320g
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆生姜すりおろし
大さじ1
♪人参すりおろし
小さじ2
♪玉ねぎすりおろし
小さじ2
♪にんにくすりおろし
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
キャベツの千切り
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆と♪は別であわせておく

  2. 2

    写真

    ♪を炒めきつね色になったら☆をいれ一煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつけ取り出す

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき肉を写真のような色になるまで焼き取り出す

  4. 4

    写真

    肉を焼いたフライパンの油をふきとり肉を入れ、作ったソースをいれ加熱する。

  5. 5

    写真

    全体にソースが絡むまでフライパンで焼く

  6. 6

    写真

    皿にキャベツの千切りを盛り付け肉を並べる。好みでマヨネーズをつける

コツ・ポイント

ソースを一度加熱してしているので、肉をやくときと焼き終わってからもソースをつけられるのでおすすめです！少しにんにくがつよかったので、苦手な人は少なくするのが良いです。♪がなくても美味しいので簡単につくれます

このレシピの生い立ち

親が今まで作っていた生姜焼きにアレンジを加え作りました。
レシピID : 4803812 公開日 : 17/11/13 更新日 : 17/11/16

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生姜焼き
by たかぴょんさん