トルタ・プタナ
ハロ・イル・クオコ
作り方
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1
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大きな鍋で牛乳を沸かします。
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2
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沸騰が始まる時火を下げて一緒にふるった小麦粉とトウモロコシ粉と砂糖をもう一度鍋にふるって混ぜ合わせます。
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3
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１５分間混ぜ続けます。均質なポレンタ（トウモロコシクリーム分かりますか）になるまでです。
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4
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火を消して混ぜ続けて他の材料を加えます。
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5
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断片に切ったイチジクとフルーツ、バター、お湯で柔らかくなったと絞ったレーズン、手で砕けたクルミの種、グラッパ…
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6
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ベーキングパウダーと最後に大きいの断片に切った林檎を加えます。
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7
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塩を加え、混ぜ合わせます。
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8
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バターで塗ったパン粉で振りかけた長方形の形に注いで高さ３～３.5ｃｍになるまでします。
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9
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予熱したオーブン（180℃）で４０～５０分間焼きます。焼きすぎないように注意して下さい！
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10
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ちょっと冷やさせて暖かいそのまま食べて下さい。
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コツ・ポイント
自分のお好みでカスタマイズしてもいいですよ！例え林檎がなかったらナシを入れてもいいです。
このレシピの生い立ち
これは昔のお菓子です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハロ・イル・クオコ
