ラーメン風☆旨ソーメン

ソーメンを1分茹でて、湯切する。

スープを作る。まず、煮干しで出汁を取る。煮干しの袋の裏に書いてあるやり方でＯＫ。スープで水菜を煮て、一緒に丼へ入れる。

煮干し出汁参考：煮干しを一掴みの半分と水500㏄入れて1晩漬けて置く。弱火で温め、煮立ったら火を止めてザルで濾して完成。