おかずいらずの豚キムチーズおにぎり♪
Description
香ばしい豚肉とキムチ、甘めの味噌とチーズがぴったり！
におわなキムチならお弁当にも♡おかずいらずのパワーおにぎりです
におわなキムチならお弁当にも♡おかずいらずのパワーおにぎりです
ちゃびお丸
材料
作り方
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1
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材料はこの程度で大きめのおにぎり4個分。豚肉、キムチは刻んでおきます。田楽味噌がなければ味噌、みりん、砂糖を混ぜて使用。
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2
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鍋に胡麻油を熱する
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3
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豚肉を塩、胡椒し炒め、写真の様に香ばしく焼けたら火を止め、キッチンペーパーなどで余分な油を取り除く。
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4
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再び火をつけ、キムチを豚肉の横に平らに広げて入れ、水分を飛ばす様にやや弱火で炒める。
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5
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キムチの水分が少なくなりパチパチと音がし始めたら、隣の豚肉と合わせ甘味噌を加えて混ぜ炒める。
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6
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火を止め、エゴマやゴマを加えても(o˘◡˘o)♪
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7
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ご飯に混ぜ込む。
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8
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真ん中にチーズを入れ、手水と胡麻油をつけ握る。
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9
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あつあつは、チーズがとろけてます(o˘◡˘o)♪
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コツ・ポイント
余分な油分を取り除く事、キムチの水分を飛ばす事の二つで、混ぜた時にご飯がベタつきません。手水と胡麻油の両方をつけて握ると、胡麻油の風味が韓国海苔風で美味しいですよ♡ ラップ派の方は後からスプーンの背に胡麻油をつけて片側に塗ればOK。
このレシピの生い立ち
少し酸っぱくなったキムチを豚キムチにしようと思い、おにぎりと合わせる事を思いつきました。「におわなキムチ」を使えばお弁当でも大丈夫です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃびお丸
