里芋のコロッケ
花おと
作り方
-
-
1
-
里芋はきれいに洗い皮ごとゆでる。
-
-
-
2
-
ひき肉と玉葱のみじん切りを炒め、砂糖と醤油,おろし生姜で味をつけます。
-
-
-
3
-
ゆであがった里芋の皮をむき潰し、2を入れ混ぜ合わせ塩こしょうと味の素で味を整えます。
-
-
-
4
-
好きなおおきさに形をまるめて軽く小麦粉をまぶしておきます。
-
-
-
5
-
小麦粉、玉子を混ぜ合わせたものにくぐらせパン粉をつけます。
-
-
-
6
-
適温に熱した油で揚げます。
-
コツ・ポイント
ひき肉と玉葱はしっかり炒めてしっかり味をつけておきます。
このレシピの生い立ち
里芋をいただいた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花おと
