手軽に！にんにくチューブでペペロンチーノ

常温のフライパンにオリーブオイルとにんにくチューブと鷹の爪を入れる。
鷹の爪は頭を切って種を取り出しておく。

フライパンを火にかける。弱火。じっくりオリーブオイルににんにく香りを移す。焦がさないようじっくり。

こんな感じでフライパンを傾けて、油の中ににんにくチューブを漂わせる感じにしないと、はねちゃいます。

ゆで汁には0.5%の塩を入れます。1Ｌなら5gですね。(濃い味好みの人は1%でも)
このゆで汁の塩気で味付けをします。

袋表示時間より短くゆでます。1分ぐらい短くていいと思いますが、そのへんはお好みで。

フライパンに戻ります。
にんにくがプチプチと泡を立て始めたら、ゆで汁を加えます。

茹で上がったスパゲッティをフライパンに投入し、先程のソースにからめます。
味を見て塩で調節してください。

最後にパセリをふって完成