まさに旬♡さつまいもごはんの画像

Description

お芋の消費に♡秋になったら必ず食べたいさつまいもごはんです♡

材料 (2人分)

2合
小1本(約150g)
小さじ1・1/3
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    白ご飯を炊く要領で米をとぎ、2合の目盛りまで水加減をして30分ほどおく。

  2. 2

    さつまいもは彩りのために皮ごと1cmの角切りにして水にさらす

  3. 3

    【1】の炊飯器の釜に塩を加えて溶かし混ぜ、水気を切った【2】を加えて炊く。

  4. 4

    炊きあがったら酒を回しかけ5分ほど蒸らし、さっくりと混ぜ合わせてごはんをほぐす。

コツ・ポイント

さつまいもははじめから一緒に入れて炊き込むとちょうどいいやわらかさに♡ごはんに酒を加えることで、酒のもつ甘みと香りが移り、いっそうおいしくなります♡

このレシピの生い立ち

孫がおいもほりに行って、たくさんのお芋があったので♡
レシピID : 4807496 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/16

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ちょこ☆ちょこ
ほっくり甘くて美味しいのができました!ごちそうさま♡