たまねぎのアチャル

たまねぎをスライスし、塩(分量外)をふり、ざるにあげておく
しょうがとピーマンは千切りにしておく

★サラダ油に★クミンシードと★粒こしょうをフライパンで温め、香りをうつし、クミンシードと粒こしょうは取り除いておく

耐熱ボウルに水分を出したたまねぎ、しょうが、ピーマンをまぜる

ポリ袋にうつし、レモン汁をいれもみ、1日おく