超簡単！食べきりサイズのレアチーズケーキ

Name: 超簡単！食べきりサイズのレアチーズケーキ
Yield: 2人〜６人分直径12cmのケーキ
Ingredients: クリームチーズプレーン 100g; プレーンヨーグルト 100g; 生クリーム 100ml; 砂糖 大さじ3; レモンの絞り汁 大さじ1; ★ゼラチン 7g(小さじ2と1/3); ★80度のお湯 大さじ3; クッキー 5.6枚; バター 30g

Description

ダイソーの直径12センチ型で作るめちゃめちゃ簡単だけど本格的なレアチーズケーキ、食べきりサイズだし、手軽につくれます！

マユミリオン

材料（2人〜６人分直径12cmのケーキ）

クリームチーズプレーン

100g

プレーンヨーグルト

100g

生クリーム

100ml

砂糖

大さじ3

レモンの絞り汁

大さじ1

★ゼラチン

7g(小さじ2と1/3)

★80度のお湯

大さじ3

クッキー

5.6枚

バター

30g

作り方

1

クッキーをポリ袋に入れ
荒く砕き溶かしたバターを
加え良く揉み全体にバターを
いきわたす
型の底にひき冷蔵庫で冷やす
2

クリームチーズを耐熱皿に入れ
500wで20秒チン
ボールにうつし、砂糖を加え
泡立て器でよく混ぜる.
3

ヨーグルトを2回にわけ
加えよく混ぜる
生クリームを入れ混ぜる.
レモンの絞り汁を加え混ぜる
4

★を別の小皿で混ぜ合わせ
ゼラチンをよく溶かし(つぶつぶ感なくなり液状になるように)3に加える
よく混ぜる
5

①の型に④を流し入れる
スプーンで表面を整え
トントンと型を持ち上げて
落とすを3回繰り返す
冷蔵庫で3時間ぐらい冷やす
6

アップルローズとか
トッピングしても可愛いですよ！
7

雪印の北海道100
クリームチーズなら
100gなので使いきれます！
8

ラズベリーゼリーを乗せても♡
9

ゼリーでひまわりを飾ると夏らしい
ですよ！

コツ・ポイント

ゼラチンをよく溶かすのかコツです
ゼラチンが粒感が残るままだと全体的に固まらない
時もあります
ゼラチンは小さじ1が3グラムです
ゼラチンは250mlに5グラムで固まります
もし、分量どうり作らない方ご参考まで

このレシピの生い立ち

フィリングがどんなものでも合うシンプル〜なレアチーズケーキかが食べたくて、簡単に作れるようにいろいろ試作してたらこれ！って感じなのが出来ました！慣れれば３０分ほどでチャチャッと作れます

レシピID : 4809378 公開日 : 17/11/18 更新日 : 18/12/04

このレシピの作者

マユミリオン

レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます！

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい！」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

インスタも♡

http://instagram.com/mayumillion