太刀魚のカレームニエル

太刀魚は１人分を３切れに切る。塩胡椒をして、紙タオルで水気をふく。

薄力粉をうすくまぶしてから、カレー粉も両面につける。

オリーブオイルを熱し、中火で焼く。こんがりしたら返して、火の通るまで焼く。