材料2つで☆簡単伊達巻

Name: 材料2つで☆簡単伊達巻
Yield: 直径26cmのフライパン1枚分
Ingredients: 卵 L玉4個（M玉5個）; はんぺん 中1枚; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ1.5

Description

フードプロセッサーで作る伊達巻。買うと1000円作ると200円。甘さ控えめでおいしいです。子供も大好きな味です。

ぽくちゃん

材料（直径26cmのフライパン1枚分）

卵

L玉4個（M玉5個）

はんぺん

中1枚

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ1.5

作り方

1

フードプロセッサーに材料を全部入れ、なめらかになるまでかける。粒つぶが全部なくなるように。
2

テフロン加工のフライパンに油を薄くひき、①を流し込んで弱火でじっくり20分くらいふたをして焼く。表面が乾いて黄色くなるまで、焦がさないようじっくりと。
3

巻きすにとって、左右を落とし、片一方の端切れを半分に切る。右側、半分に切れてるでしょ？
4

端切れを円の部分を背中合わせに芯にして、巻きすで巻く。巻き巣の上から輪ゴムでしっかり巻いて、大きめのコップに立てて水気を切っておく。
5

1時間くらいして形がついたらできあがり♪

コツ・ポイント

うちはIHですが、ガスでも弱火でじっくりやけば大丈夫です。芯にするときは、丸い部分が背中合わせになるように置きます。（写真撮り忘れてわかりずらくてすみません・・。）写真は卵L5個で作ったらあつみがありすぎてばらけてしまいましたが、L4個だとちょうどいいです。巻き方はおかず伊達巻↓に載せましたので参考にしてください。