お葱が主役のグリーン塩焼きそば
Description
ソーキ葱という甘ーいお葱に驚いて生まれた、お葱が主役の塩焼きそば。
緑のお野菜はお好きなものでアレンジいただけます。
緑のお野菜はお好きなものでアレンジいただけます。
エディターごはん☺︎
作り方
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1
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枝豆を茹でて、皮を剥いておきます。
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2
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にんにくはみじん切り、葱と緑のお野菜(ここではケール)は食べやすい大きさに切ります。
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3
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野菜を切っている間に、焼きそば麺は袋を開けた状態で1分少々レンジでチンしておきます
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4
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フライパンで胡麻油を温め、にんにく→葱→ケールの順に炒めます。
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5
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火が通ったなーと思ったら、ガラスープの素とお塩、小エビを加えます。
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6
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焼きそばの麺を加えて炒めます。火が通って全体と馴染んだら、香りづけに胡麻油を少々たらり。
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7
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お皿に盛ったら、白胡麻をパラリとかけて出来上がり。私は胡麻たっぷりが好き☺︎
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コツ・ポイント
葉物の野菜はほうれん草、キャベツ、小松菜、お好きなお野菜で。
小エビはうまみ足しで入れましたが、塩昆布とかでも良さそう。もちろん鶏肉や豚肉を足してもOK！
ニンニクを切るのが面倒な時はお気に入りのガーリックソルトで省略しちゃいます。えへ。
小エビはうまみ足しで入れましたが、塩昆布とかでも良さそう。もちろん鶏肉や豚肉を足してもOK！
ニンニクを切るのが面倒な時はお気に入りのガーリックソルトで省略しちゃいます。えへ。
このレシピの生い立ち
有り合わせのお野菜で塩焼きそばを作ろうとしたら、グリーンが思いの外綺麗に仕上がりパチリ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エディターごはん☺︎
