黒糖蒸しカステラ

黒糖のまったりとした甘さが懐かしいおいしさ。オーブンではなく蒸し器で作れます。フワフワのコツは重曹です。

材料 (18cmの丸型)

小麦粉
100g
200g
4個
サラダ油
大さじ1と1/2
牛乳
60cc
小さじ2/3
小さじ2/3
大さじ1/2

1

小麦粉は振るっておきます。なべに牛乳をいれて黒砂糖を加えて、混ぜながら溶かします。

2

冷めてから、サラダ油と卵を1つづつ加えて混ぜます。

3

小麦粉を加え、ベーキングパウダーと重曹と水を混ぜ合わせたものを加えます。

4

オーブンペーパーを敷いた型に生地を流しいれ、強火で25分蒸してできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48190 公開日 : 02/04/04 更新日 : 02/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みきすけ 2002年12月05日 22:09
はじめまして。8ヶ月の娘のおやつに蒸しパンを、と思って検索してるるんさんのレシピを見つけました。
娘は卵アレルギーなのでアレンジして作りましたが。
いいレシピに出会えて感謝です。
ありがとうございました!
Profile てるるん 2002年12月06日 14:46
うれしいですね♪
あまりメニュー更新はしないのでいつも他の人のを参考にするばっかりの私としては、本当にうれしくなっちゃいました~